> Перейти на ГЛАВНУЮ Окрошка на сыворотке: рецепт прохладного первого блюдаОпубликовано: 3.7.2012
Когдато меня научила этому рецепту повар с. Крыма, и он прижился у нас в семье. Как только появляется первая зелень, муж сразу требует свою любимую окрошку. А я и не против, сама ее люблю, да и остальные домочадцы совсем не против в жаркий денек этого прохладного блюда отведать. Готовлю сразу много, пару дней она в холодильнике стоит, и даже вкуснее становится. Поэтому сегодня будем разбирать рецепт, как приготовить окрошку на майонезе, воде и сметане все просто и вкусно.
Сметана г. Готовим вкусную окрошку. Изначально отварим яйца и картофель в мундире, пусть остывают.
Помоем редис, огурцы, зелень и все порежем меленько. Повар меня учила чем мельче, тем лучше.
Отдельный разговор по поводу зеленого лучка чтобы он в окрошке не слишком явно чувствовался и дал лишь остренькую нотку, его надо, мелко нарезав, хорошо перетереть с солью. Он тогда пустит сок и станет более нежным. Сметану смешиваем с майонезом лучше всего приготовить домашний майонез, горчицей, добавляем соль, кефир, все пробуем на вкус. Заправка должна быть остренькой, если кефир свежий добавляем сок лимона, опять пробуем.
Заливаем все нарезанные продукты, смешиваем, опять пробуем. Так как продукты у нас не солились, а только заправка, внимательно прочувствуем вкус, учитывая, что когда окрошка настоится, она станет немного острее, ведь продукты все смешаются и отдадут свой вкус. Ориентируйтесь на то, что предпочитают ваши домочадцы, ктото любит поострее, ктото более нежную предпочитает.
Ну, это дело тренировки, у меня с первого раза получилось вкусно, я все время, пока готовила, пробовала, советую и вам также. На второй раз уже точно будете знать, чего больше, чего меньше положить, и все лето будете готовить вкусную окрошку на кефире по простому классическому рецепту.
Приятного аппетита. Поделитесь статьей в соцсетях. Распечатать оценок, среднее из. Еще немного интересного. Окрошка на кефире и минералке. Свекольник холодный вкусные рецепты. Тушеная капуста с картошкой. Куриные желудки в сметане на сковороде.
Простой рецепт котлет из свиного фарша. Куриные отбивные в картофельной шубке. Увы, комментариев пока нет. Поделитесь своим опытом. Нажмите, чтобы отменить ответ. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса элпочты.
Ваше имя. Адрес электронной почты. Ответы на мои комментарии. Подписка на комментарии к этой теме. Отправить сообщение, я соглашаюсь с обработкой персональных данных.
Свекольник холодный вкусные рецепты. Вкусный гречневый суп с шампиньонами.
Суп. Минестроне варианты приготовления блюда с одних продуктов рисовый суп и подливка. Как приготовить суп с пельменями.
Блюда на каждый деньзавтракзакускаобед ужин. Для праздникабутерброды котлеты и тефтелипицца праздничные рецепты простые десерты простые напиткиторт шашлык. Рецепты по рубрикам. Блюда в мультиварке, простые рецепты. Блюда из овощей и грибов. Блюда из рыбы и морепродуктов.
Каши рецепты.
На мангале и гриле.
Польза или вред. |
